강화한방민물장어 : 장어구이 서울 석촌역
장어는 단백질과 칼로리가 높아 원기회복에 좋고, 불포화지방산이 성인병 예방에 효과 있다고 알려진 식품이다. 또한 장어에서 나오는 끈적끈적한 콘드로이친은 관절염에 뛰어난 효능을 발휘한다고 한다.
전북 고창을 비롯해, 강화도, 행주산성, 남한강, 경남 진주 등에 장어구이 음식점이 밀집해있고, 그밖에 전국 곳곳에 장어구이집이 많다. 밀집촌은 대부분 가보았는데, 내 입엔 강화한방민물장어가 으뜸이다.
강화한방민물장어는 서울 지하철 8호선 석촌역에서 도보 3분 거리에 있다. 널리 알려지지 않았지만, 2016년 현재 17년째 영업중인 숨은 맛집이다.
기본 반찬은 대부분 사진과 같은 여섯 가지로 나온다. 맛은 모두 정갈하다.
그 중에서 갓김치는 단연 일품이다. 막 담근 것이든, 익은 것이든 언제나 맛있다. 갓김치 좋아하는 사람이라면 한 번 더 청해서 먹기 마련이다.
주문하면 장어를 잡아서 손질한 뒤 구워서 내주므로 시간이 조금 걸린다. 먹기 좋게 잘 익혀서 나오는데, 비린내가 없고 식감도 아주 좋다.
참고로 우리는 장어꼬리를 힘의 최고봉처럼 여겨서 서로 먹으려 하지만, 일본에서는 몸통을 최고로 친다.
장어에는 대부분의 술이 잘 어울린다. 맥주와 막걸리를 1:1로 혼합한 ‘맥걸리’는 나의 애음주! 하지만 복숭아 성분 과일주는 피해야 한다. 장어와 복숭아는 상극이기 때문이다. 후식으로 복숭아 먹는 일도 당연히 삼가야 한다.
가격은 사진과 같다.
*전화: 02-422-3990
*위치: 서울 지하철 석촌역에서 도보 3분 거리
*음식 맛: ★★★★☆
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